Reactantes

Esta palabra la encontré en una lectura de investigación científica (Revista Interuniversitaria de Formación del Profesorado. Continuación de la antigua revista Escuelas Normales), con título La Educación Emocional, Volumen 19, dentro del contexto de la psicología. Lo primero que pensé, fue que tendría que ver algo con la palabra reactivo, pero como estamos dentro del contexto de la psicología, fui a un diccionario de esa ciencia y al no encontrar la palabra exacta, encontré como lo que más pienso que se asemeja lo siguiente:

Reactiva, formación. Mecanismo de defensa por el que todo aquello que no puede ser satisfecho se sustituye por el contrario: por ejemplo el amor hacia una persona que no nos corresponde se transforma en odio, etc.

Esta definición parece encajar con el contexto natural de la palabra reactantes que pongo a continuación:

Moldes más reactantes, mostrando falta de encaje emocional. (acerca de los moldes mentales, Hernández 2002)

Interesante puede ser echar un vistazo a: www.aufop.org y http://www.psicoactiva.com/diccio/diccio_a.htm

 

Jama Jamón

Es un bar que se sitúa en la calle San Miguel, número 14. Ahí como su nombre indica podréis degustar un jamón bastante bueno, el día que estuvimos los colegas, sencillamente cogimos unos bocatas de jamón con tomate, buenísimos, eso sí, bastante caros. Además, parece que si te sientas en mesa te cobran 2 eurazos más, no recuerdo si por persona o en total, si es por persona es una pasada. Este último dato me llegó a través de los mismos amigos otro día que yo no estaba y que decidieron pirarse del bar. Recapitulando, buena comida, precio elevado, servicio... digamos dudoso, por lo de los 2 eurazos, a mi esas chuleadas de dinero y cosas "extrañas" por poner un calificativo me repatean. La conclusión esta vez la dejo para vosotros.

No obstante, hay que decir que además del jama jamón de la calle san miguel, hay varios más, como el de francisco vitoria 7 o Calle Cádiz 13, de este último es la imagen que aparece en el post, y en el que una vez estuve con mi hermano degustando una oferta de unas 7 - 10 tapas, y la experiencia fue genial. Así que todo puede ser cuestión de ir probando, mirando, experimentando, como casi siempre y como casi todo...

Salud/os

Los Mallorquines

Es una pastelería que se sitúa en la calle Sto Dominguito del Val. El teléfono con el que se puede poner en contacto si no lo han cambiado es 976 295652. Ahí encontrarás diversas delicias, pasteles, y a mi entender, una de sus especialidades, las ensaimadas, éstas entre otras podrán ser de nata, chocolate, crema...

Supongo que un placer para el paladar, personalmente para mi si, y como digo la ensaimada se sale, así que ya sabéis.

Donde esté mi corazón

Hace poco me dejaron este libro del autor Jordi Sierra i Fabra. ¿Qué puedo decir sobre este libro?. Es un libro que trata varios asuntos entre los que destaca el amor, experiencias de la vida, tal vez traumáticas o dramáticas. Estas experiencias me recordaron a varias personas, un par de amig@s que tuvieron problemas con el mismo órgano, otr@s cicatrices...

Me hizo mucha gracia ver en el relato frases que aproximadamente decían: Pagó con una moneda de 500 pesetas los 2 refrescos y espero al cambio...

Hoy en día eso sería una utopía, que tiempos aquellos, como hemos... ¿Crecido o decrecido, evolucionado o devolucionado, avanzado o retrasado...? ¿Hacia donde?

En fin, una lectura fácil, que tiene matices interesantes, como el comportamiento de los adolescentes en distintas situaciones.

Mesón Burriel

El bar se sitúa en la avenida San José, nº 58, aunque también se puede entrar por varios pasajes. Es un bar en el que hacen unas tostadas impresionantes. Lo descubrí gracias a 2 amigas, un saludo para ellas por si me leen (aunque lo dudo).

Ese día nos despachamos 4 personas a gusto con:

1 ración de papas --> 2.80 Euros

4 Croquetas --> 4.10 Euros

1 Tostada con queso y más condimentos --> 5.9 Euros

2 Tostadas fondue 4 quesos -> 9.6 Euros

1 Tostada cojonuda (con 2 huevos fritos) que llevaba gambas y tal --> 5 Euros

2 botellas de agua --> 4.20 Euros

Total: 31.60 --> 8 euros por persona

Bueno y económico.

Bar Hermanos Teresa

Se sitúa en la calle General Ricardos. Es un bar en el que ya había estado y del que no me acuerdo si había podido comentar algo. Goza de bastante reconocimiento, su horario es bastante restringido, por ejemplo, los medio días abren de 13:00 a 16:00 (cerrando las puertas a las 15:30), supongo que el hecho del reconocimiento y el horario restringido se debe a varios factores, como no ser esclavo del bar, máximo rendimiento en el menor tiempo posible, etc. Aunque a nosotros como clientes solo nos interese el horario, el precio, el servicio y sobre todo la calidad de sus platos. Este bar tiene una gran variedad de tapas, bastantes de ellas premiadas en concursos. Como muestra de lo que podéis encontrar y recomendado fervientemente:

Leoncito: Una tapa sencilla pero estupenda, chorizo de león con una salsa. --> 1.5 Euros

Tortilla española con una base de pimentón (tremenda) --> 2 Euros

Solomillo con queso y piñones o almendras --> 2.15 Euros

Copa de vino dulce coto de hayas --> 2 - 2.15 Euros

Copa de vino tinto --> 2 Euros

No os lo podéis perder.

Vino de licor de garnacha Torrelongares

Gran sorpresa la que me llevé al descubrir este vino. Relación calidad precio bastante buena, no más de 10 euros la botella. Es un vino tinto con potencia, me recordó al tipo oporto, salvando las diferencias. Que aproveche.

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"Lo pasado ha huido, lo que esperas está ausente, pero el presente es tuyo." Proverbio Árabe

Magaña Torres

Es una tienda de alimentación, donde encontrarás selecciones artesanas, tienen cosas curiosas, recomiendo "echarle un ojo", igual encuentras algo para probar o tal vez algo que ya has probado y de lo que quieres repetir, ya que su calidad hasta la fecha es alta. La tienda cuenta con una sección de vinos interesantes, algunas de las cosas que he cogido yo ahí han sido:

Pimientos del piquillo enteros asados (3.5 Euros) y Mousse de pimientos del piquillo Anka (2,3 Euros)

La tienda se sitúa en Camino las torres, nada más cruzar tenor fleta y en dirección puente de los gitanos.

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"Consulta el ojo de tu enemigo, porque es el primero que ve tus defectos" Antístenes. Filósofo Griego.

Mistela Valdepablo

Es un vino de licor con mucha presencia. Es un vino de la tierra, de la zona de Calatayud. La botella de 75 cl contiene 15º, con lo que hay que tomarlo con moderación, porque además entra muy suave. Ideal para aperitivos, postres y sobre mesa.

Bertorelli´s

Estupendo sitio el descubierto tras una pequeña decepción. Iba a comer en el bar acuario, en el cual ya había estado comiendo a otras horas sus estupendos bocadillos, eran las 14:00, tras decirle al camarero comida para dos, me ha dicho que sólo tenía lo que había en la barra, que la cocina era por la tarde... claro, me he llevado un pequeño desengaño, lo normal de las cocinas es que estén a la hora de comer, que supongo que las horas podrían variar entre 13:00, 13:30 o como muy tarde las 14:00, esa es mi opinión, espero no muy descabellada. Así que nos marchamos con el viento y tras zarandear por esa zona, el acuario se sitúa en la calle braulio lausin y reina fabiola. En lorenzo pardo sabía que había varios bares y restaurantes, y al final acabamos en un restaurante, Bertorelli´s, de comer un bocadillo a comer de platos jaja, nos dimos un pequeñito homenaje. Pedimos el menú que salía por 12.95 por persona, por probar ya que no habíamos estado nunca, y a la carta salía más caro (pero no se descarta otro día jeje).

Pedimos:

Yo: Brie con almendras y confitura de tomate, Solomillo con Rockefort. (Perdoné el postre)

Ella: Papas con mojo picón, Solomillo con Rockefort. Helado de Vainilla.

Además había otros platos que llamaron mi atención, como los pimientos del piquillo rellenos con morcilla y pacharán, y también las pechugas rellenas de paté y setas...

El servicio estupendo, el ambiente fantástico, me gustaría repetir. Os lo recomiendo y a ver si puedo ir ampliando informaciones. Si salió todo tan bien en cuanto al entorno y ambiente puede ser debido a que hoy es lunes... habría que indagar sobre el ambiente y el servicio en un viernes o sábado...

Salud/os

Pazo Da Bouciña

Es un vino blanco, Albariño, de denominación de Origen Rías Baixas, Galicia. En este caso, databa del año 2006, la verdad es que estaba muy bueno. La relación calidad - precio está bien, unos 8,5 Euros la botella de 75 cl.

Tus hijos no son tuyos

Tus hijos no son tus hijos ,
son hijos e hijas de la vida,
deseosa de sí misma.



No vienen de ti,
sino a través de ti,
y aunque estén contigo,
no te pertenecen.



Puedes darles tu amor,
pero no tus pensamientos,
pues ellos tienen sus propios pensamientos



Puedes abrigar sus cuerpos,
pero no sus almas,
porque ellos
viven en la casa del mañana,
que no puedes visitar,
ni siquiera en sueños.



Puedes esforzarte en ser como ellos,
pero no procures hacerles semejantes a ti,
porque la vida no retrocede ni se detiene en el ayer.



Tú eres el arco del cual tus hijos,
como flechas vivas,
son lanzados.
Deja que la inclinación ,
en tu mano de arquero,
sea para la felicidad.



Texto extraído de El profeta, de khalil Gibran,

novelista y poeta libanés ( 1883 - 1931 )

Salchichón Monte Mora

Es un Salchichón que proviene de Mora de Rubielos (Teruel). Uno de los mejores salchichones que he probado en mi vida. Altamente recomendable. Puede servir de acompañamiento a otros productos tan buenos como él, o sencillamente para uno de esos almuerzos que nombraba Vania en sus comentarios al post anterior, con un buen trozo de pan y lo que surja jeje. Salud/os.

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"Las personas que tienen más flexibilidad en su trabajo llevan una vida más saludable" Joseph G. Grzywacz, profesor de la Universidad de Wake Forest (Carolina del Norte, EEUU)

 

 

 

["Lo duro y lo rígido son compañeros de lo muerto: lo blando y lo flexible son compañeros de lo vivo" Lao Tsé, filósofo chino

Piedrecicas del Calvario

Es el nombre que recibe un producto que no había probado y del cual he podido disfrutar durante unos cuantos días desde que me lo trajeron. ¿Qué es?

Las piedrecicas del Calvario son un producto de Aragón. Más concretamente Alcorisa - Teruel. Se trata de un producto artesano de Calidad. A continuación transcribo la etiqueta:

El gobierno de Aragón ha concedido a las piedrecicas del Calvario el uso de la marca de garantía "Aragón calidad alimentaria".

Una cuidadosa elaboración, la calidad y la pureza de sus ingredientes seleccionados y la total ausencia de cualquier aditivo las han hecho merecedoras de esta marca. Su sabor especial se logra con una elaboración totalmente artesana realizadas una a una y con las materias primas de mejor calidad: Almendra marcona del bajo aragón y de la última cosecha, chocolate puro de leche, azúcar y miel de romero recogida en los Bosques del Maestrazgo. Etc.

Igual encontráis más información en www.pasteleriaisabel.com

 

 

Gastronomía de parajes bonitos y cía.

El 23 de marzo de 2008 fuimos a pasar el día a un paraje encantador, hicimos varias paradas, entre ellas Tardienta, y después Alquézar, nuestro lugar objetivo. En Tardienta hubo una parada de "almuerzo" y los amigos se ventilaron un buen bocadillo de baicon con queso... Después iniciamos la marcha hacia Alquézar y tras visitar ese sitio encantador, cuyas propias calles son arte, la colegiata, etc; Hicimos una parada para comer, recomendable habría sido comer en Casa Gervasio, pero la concurrencia era elevada, el precio era de 30 euros el menú, me quedo con las ganas de volver, acabamos en un bar llamado La Cadiera (Banco de madera con una pequeña mesa). El menú era bastante asequible, 13 euros, había diversos platos variados, 7 u 8 primeros, 7 u 8 segundos, 7 u 8 postres... El bar se situaba en una especie de placeta, a la vez rodeada de bares, un pueblo pequeño y encantador lleno de turismo y bares. Mi elección fue una ensalada con queso de cabra y nueces, y después chuletas de ternasco de Alquézar con patatas, de postre leonesas (profiteroles). Otros amigos eligieron una tostada de pimientos con anchoas, migas con setas, canelones, conejo, fidegua...

Tengo que decir que el servicio fue bastante lento (en cualquier caso mejor que que te vayan encorriendo), el espacio bastante reducido como para poder elegir... La ración me pareció correcta para una cena ligera (cuando se trataba de comer), pero tras haber abierto el apetito se me hizo escasa, justa en ese momento debido al empacho de estos días. Antes de volver a Tardienta (y degustar torta típica de parajes colindantes) compramos en Alquézar queso de Rodiquero (el pueblo de al lado de Alquézar), es un queso de cabra, yo elegi el curado y uno con moho azulado, ambos exquisitos. Además estaban otras 2 variedades, el semicurado y uno tipo camembert. En fin, una gran experiencia que repetiría, de hecho... ¿cuando volvemos?

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"Si camina, limítese a caminar. Si se sienta, limitese a estar sentado. Pero sobre todo, no se tambalee" Yun - Men

Dirham

Es un bar en el que estuvimos cenando hace unos meses Enrique (kike) y Juan Manuel (Juanma). La verdad es que cenamos bastante bien, salimos a unos 10 euros por cabeza, tomamos de centro una ensalada ilustrada, nuestras coca colas, nuestros bocadillos, uno llevaba carne con especias y picante, otro con salchichas blancas, salsa dirham... mmm estaba riquísimo, y también pedimos postres, unas tartas caseras, de queso con frutos rojos, de pera con chocolate, y cuajada con arándanos...